Nederlandse wintergerechten

Traditionele Nederlandse wintergerechten

Traditionele Nederlandse wintergerechten in Amsterdam: stamppot, erwtensoep, hachee en oliebollen om je warm te houden. Als de temperatuur daalt en Amsterdam zijn kerstversiering ophangt, krijg je misschien zin in warm eten tijdens het verkennen van de stad. De donkere dagen markeren het koude seizoen. Maar ze brengen ook heerlijke en vullende Nederlandse wintergerechten. Wij nemen je mee langs de beste lokale gerechten. Het is misschien niet chique, maar zeker het proberen waard.

Stamppot — Het Klassieke Aardappelpureegerecht

Stamppot bestaat al sinds het begin van de 1600s. Het is een van de oudste Nederlandse gerechten en perfect voor grijze, regenachtige dagen. Aardappelen zijn altijd het hoofdingrediënt. Ze worden gemengd met groenten zoals zuurkool, boerenkool, andijvie, raapstelen, spinazie of wortels en uien.

Verschillende combinaties geven stamppot verschillende namen, zoals hutspot, zuurkoolstamppot, boerenkoolstamppot en andijviestamppot. Probeer, als het kan, een mix van alle varianten. Maar verlaat Amsterdam niet zonder er minstens één te proeven.

Hete bliksem is een gedurfde stamppot. Het combineert aardappelen met zoetzure gekookte appels. Vaak worden gebakken uien en spek erbij geserveerd. Andere stamppotten worden meestal gegeten met rookworst, een gerookte varkensworst.

Probeer je er één, dan wil je er misschien meerdere meenemen. Je kunt ook genieten van een rookworstbroodje met mosterd bij HEMA — een klassiek Nederlandse snack.

Erwtensoep — Nederlandse Erwtensoep

Wil je iets warms en voedzaams? Probeer dan erwtensoep. Deze traditionele erwtensoep is dik en vullend. Hij bevat groene spliterwten, uien, wortels, selderij en aardappelen. Grote stukken worst of spek worden vaak toegevoegd.

Erwtensoep wordt meestal geserveerd met brood, bijvoorbeeld roggebrood of brood met pompoenpitten. Een goede test: als de lepel rechtop blijft staan in je kom, is de soep perfect!

Hachee — Stoofpot van Rundvlees en Gekarameliseerde Uien

Stoofpot is ideaal voor koude dagen. Maar hachee, de Nederlandse stoofpot met rundvlees en gekarameliseerde uien, is bijzonder. Het wordt mals en smaakvol door langzaam te koken met kruiden en specerijen. Wat ooit een boerenmaaltijdwas, is nu geliefd bij zowel locals als toeristen.

Nederlandse Winter Groentesoep

Groentesoep bestaat overal, maar de Nederlandse wintersoep is extra voedzaam. Traditioneel bevat het gehaktballetjes. Je vindt ook typische Nederlandse groenten zoals boerenkool, knolselderij en wortels. Het is een simpele, hartige maaltijd voor koude dagen.

Oliebollen —Het Winterdessert

In de winter kun je oliebollen vinden bij kraampjes bij Museumplein, op pleinen in de stad, of vlakbij het Amsterdam Teleport Hotel bij station Sloterdijk. Deze knapperige deegballetjes met rozijnen zijn bedekt met poedersuiker. Zoet en zacht, ze smelten in je mond. De geur van oliebollen in de straten geeft het begin van het feestseizoen aan.

In de winter kun je oliebollen vinden bij kraampjes bij Museumplein, op pleinen in de stad, of vlakbij het Amsterdam Teleport Hotel bij station Sloterdijk. Deze knapperige deegballetjes met rozijnen zijn bedekt met poedersuiker. Zoet en zacht, ze smelten in je mond. De geur van oliebollen in de straten geeft het begin van het feestseizoen aan.

This post is also available in: Engels